“Carboidrati “veloci” e “lenti Tutti i carboidrati negli alimenti sono divisi in veloci (semplici) – con un alto indice glicemico – e lenti (complessi) – con un basso indice glicemico. Quando si pianifica una dieta per perdere peso o guadagnare massa muscolare magra, è importante guardare non solo il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati, …